Оболочки FIBROUS

Оболочки FIBROUS отличаются однородной механической прочностью и устойчивостью размеров и предназначены для сухой, полусухой, вареной и копчено-вареной колбасы.
Благодаря разным уровням адгезии к мясу, оптимальным усадочным свойствам и естественному внешнему виду оболочки Fibrous идеально подходят для самых разных областей применения.

Характеристики и преимущества продукции

• Проницаемость для дыма, кислорода и водяного пара, непроницаемость для микроорганизмов
• Регулируемая обработка для легкого снятия оболочки благодаря высокой адгезии к мясу
• Поставляется в готовых к использованию гофрированных гильзах, отличается высокой прочностью на разрыв и превосходной равномерностью калибра набивки для использования на автоматических набивных машинах
• Доступны в индивидуальных размерах для каждой области применения
• Высококачественная линейная и сплошная цветная печать с использованием до 8 цветов обеспечивает улучшенный внешний вид, как продукта, так и фирменной символики
• Доступны с опциональными вариантами обработки SEC и BIO для подавления развития плесени

Диапазон калибров

• От 36 до 200 мм

Цвета

• Доступны в широком ассортименте цветов (от прозрачного и белого до махагона и черного)

Форматы поставки

• Бобины, связки, нарезанные ленты и гофрированные гильзы (от 20М до 70М на гофрированную гильзу)
• Без предварительного увлажнения
• С предварительным увлажнением (замачивание не требуется)
• С обработкой SEC и BIO для защиты от плесени
• С передачей дыма, цвета или вкуса
• Сетчатые

Печать

• От 1 до 8 цветов, на лицевой и обратной стороне

Варианты барьерного слоя

• Доступны варианты F plus или FVP (внутренний или внешний барьерный слой)

Viskase предоставляет оболочки наивысшего качества согласно самым высоким стандартам пищевой безопасности!

Мы используем непрерывно усовершенствуемую систему управления, чтобы гарантировать безопасность продукции, наилучшее качество и полную отслеживаемость.

Замачивание

• Оболочки, которые не были предварительно увлажнены, перед использованием необходимо замачивать в воде. Предварительно увлажненные оболочки не требуют замачивания.

Набивка / клипсация

• Следует выбрать правильный размер клипсы и отрегулировать давление клипсации, чтобы обеспечить плотное зажатие клипсы без повреждения оболочки.
• Рекомендуемый диаметр набивки (РДН) представляет собой расчетный диаметр набивки. Набивка с отклонением диаметра в большую или меньшую сторону может повлиять на характеристики оболочки.

Хранение и обращение

• Используйте предварительно увлажненные оболочки в течение 1 года после поставки, а не увлажненные — в течение 2 лет, либо согласно инструкциям для фиброузных оболочек Color Master™ или Smoke Master®
• Храните в сухом прохладном месте
• Избегайте хранения в местах с высокой температурой или температурой ниже нуля
• До начала использования храните в оригинальных контейнерах
• Неиспользованные открытые оболочки храните в герметичных пакетах в оригинальных контейнерах
• Во избежание повреждения материала не открывайте картонную упаковку ножами, острыми инструментами или крюками

Комплексные предложения

В число ведущих продуктов компании Viskase Companies, Inc. входят мелкокалиберные целлюлозные оболочки (Viskase® NOJAX®), целлюлозные фиброузные оболочки (Viskase Fibrous, Walsroder® Fibrous, включая оболочки с барьерным слоем Walsroder F plus (оболочка с защитным слоем внутри) и FVP (барьерный слой снаружи), текстильные оболочки и широкий ассортимент полимерных оболочек, например Viscoat®. Всеобъемлющий ассортимент продуктов Viskase® включает в себя оба бренда Walsroder® и Darmex Casing®, предлагая полный спектр лучших в своем классе решений и услуг в области упаковки пищевых продуктов.

SMOKE MASTER®

Дочерние бренды продуктов: Walsroder® FRO CLS и  Viskase® Fibrous Smoke Master®

• Идеально подходит для копченой колбасы и ветчины, для которой требуется передача вкуса и цвета

COLOR MASTER™

Дочерние бренды продуктов: Walsroder® FRO CC и  Viskase® Fibrous Color Master®

• Идеально подходит для переноса необходимого цвета на поверхность мяса

Отделка поверхностей

Матовая — Идеальная альтернатива коллагеновым и натуральным оболочкам
Шелковисто-матовая — Классический внешний вид для сухой колбасы
Блестящая — Предпочтительный выбор для полусухой колбасы

Целлюлозные оболочки NOJAX®

Оболочки NOJAX® предназначены для высокоскоростного автоматизированного производства вареных сосисок, минисалями, структурных колбасок.
Оболочки NOJAX® изготовлены из регенерированной целлюлозы и поставляются в виде гофрированных гильз, предназначенных для использования на автоматических линиях набивки без предварительного замачивания.

Характеристики и преимущества оболочки:

• Проницаемость для дыма и водяного пара, непроницаемость для микроорганизмов
• Поставляется в готовых к использованию гильзах, отличается высокой прочностью и превосходной равномерностью калибра для использования на высокоскоростных линиях набивки
• Доступна во множестве цветов и с полосками для идентификации продукции и/или в целях пищевой безопасности
• Доступна в длине от 17 до 68 м (от 55 до 225 дюймов)
• Доступна в вариантах с цветопередачей пищевого красителя темно-вишневого, а также оранжевого цвета на поверхность готового продукта (только для отдельных рынков)
• Представлена в виде готовых к использованию, предварительно увлажненных с закрытым концом гильз для использования на всех линиях набивки
• Доступна с обработкой EZ-PEEL® для быстрого снятия оболочки

Диапазон калибров

• От 14 до 48 мм

Цвета

• Бесцветный
• Цвет копчения
• Голубой
• Голубой SENTINEL®
• Некоторые оболочки доступны с полосками черного, белого или голубого цвета

Обработка

• REG (без дополнительной обработки)
• E-Z PEEL
• E-Z PEEL® Premium.
• С цветопередачей

Форматы поставки

• Готовые к использованию гильзы длиной от 17 м (55 дюймов) до 68 м (225 дюймов)

Печать

• Один цвет, одна сторона
• Непроницаемая печать EZ-SIGNTM

Набивка

• Рекомендуемый диаметр набивки (РДН) указывает на предусмотренный диаметр набивки. Набивка с отклонением диаметра в большую или меньшую сторону может повлиять на характеристики оболочки.

Хранение и обращение

• Использовать в течение 2 лет после родов
• Хранить в сухом прохладном месте
• Избегать хранения в местах с подогревом или замораживанием
• Хранить в оригинальной упаковке до использования
• Неиспользованные открытые оболочки должны быть помещены в герметичные воздухонепроницаемые пакеты, в оригинальный контейнер
• Во избежание повреждения материала не открывать картонную упаковку ножами, острыми инструментами или крюками