Шнековые шприцы КОМПО в Узбекистане
Шнековые шприцы-наполнители — это оборудование, в котором вытеснение продукта осуществляется парой винтовых шнеков.
В зависимости от типа наполняемого сырья используется различная конструкция шнеков.
Необходимость для корректной работы с разными видами фарша.
Особенности работы
Конструкция шнеков подбирается в зависимости от задачи:
— для структурных колбас шнеки обеспечивают бережную подачу фарша с оптимальным давлением, что позволяет избежать перетирания и замыливания;
— для варёных колбас используются шнеки другой конструкции, которые позволяют снизить риск образования пористости в фарше.
Таким образом, под разные виды фарша предусмотрены отдельные технологические решения.
Универсальность применения
Шнековые шприцы применяются не только в производстве колбасных изделий.
Они также подходят для работы с:
— паштетами;
— плавлеными сырами;
— сливочным маслом;
— другими видами вязкого сырья.
Это делает оборудование универсальным для различных направлений переработки.
Конструкция и обслуживание
Шнековые шприцы имеют простую конструкцию и требуют минимального обслуживания.
В сравнении с роторными шприцами:
— ниже затраты на техническое обслуживание;
— значительно дешевле капитальный ремонт.
Оборудование КОМПО
Белорусский производитель КОМПО, дилером которого в Республике Узбекистан является компания Deling Food, предлагает шнековые шприцы трёх моделей:
— МИНИ
— ОПТИ
— МАКСИ 3000
Оборудование подходит для предприятий различного масштаба — от небольших до крупных производств.
Шприцы совместимы с клипсаторами различных производителей и могут быть интегрированы в существующие линии.
Дополнительные возможности
Оборудование может оснащаться дополнительными опциями, в том числе:
— загрузочный бункер с подогревом, необходимый при работе с плавлеными сырами.
Практическое значение
Использование шнековых шприцов позволяет:
— сохранить структуру продукта;
— обеспечить стабильное качество фарша;
— снизить эксплуатационные затраты;
— повысить универсальность производства.
Обеспечение бесперебойной работы
Компания Deling food формирует склад запасных частей и расходных материалов для шнековых шприцов КОМПО.
Это позволяет:
— сократить время простоя оборудования;
— оперативно получать необходимые комплектующие;
— поддерживать стабильную работу производства.